Sigara Böreği
Malzemeler:
-3 adet yufka
-Kızartma yağı
İçi için;
-250 gr. peynir
-Yarım demet maydanoz
-Yeterince tuz
Yapılışı:
1 -Yufkalar üst üste düz bir yere yayılır. Bıçakla 6 cm. aralıklarla uzunlamasına kesilir. Çok uzun parçaları ortadan ikiye ayırılır.
2 -Şerit şeklindeki yufkaların bir ucuna hazırlanan peynirli maydonozlu iç konup ince olarak sarılır. Bütün yufkalar bitene kadar bu işlem tekrarlanır. 3 -Yağ derin bir kapta kızdırılır. Hazırlanan sigara börekleri yağda güzelce kızartılır. Kağıt yayılmış tabağa alınıp yağı süzülür, sonra sıcak servis edilir.
Sigara Böreği
0 yorum:
Yorum Gönder