MALZEME:
-250 gr. demirhindi
-5 su bardağı su
-1 kg, şeker ya da
-1 su bardağı bal
-Demirhindi baharatı
YAPILIŞI:
Demirhindi temiz bir tülbende konur, kaynamakta olan suya atılır, on dakika kaynatılır. Tülbentteki demirhindi tencereden alınarak, içine 1 kg şeker ya da bir su bardağı bal eklenir. 1-2 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır. Yine bir tülbende konan demirhindi baharatı sıcak şerbet tenceresine konur. İyice soğuduktan sonra temiz bir tülbentten süzülen şerbet birkaç saat bekletilir. Yeterince bekletilen şerbet bir kere daha sıkı dokunmuş tülbentten süzülür. Cam sürahiye kaldırılan şerbet, soğuk servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder