MALZEME:
-2 kg. siyah üzüm
-1 su bardağı şeker
-5 su bardağı su
YAPILIŞI:
Yıkanıp saplanndan aynlan üzümler derin bir kaba konur.
Üzümlerin üzerine bir havaneli yardımıyla vurularak, ezilmeleri sağlanır.
Ezilen üzümlerin içine kaynayan su eklenir, bir gün böylece bekletilir.
Ertesi gün tülbende konan üzümler iyice süzülerek, elde edilen suya şeker eklenir, eritilir. Dolaba kaldırılan şıra, soğuk olarak servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder