MALZEME: (6 kişilik)
-2 kg. patlıcan
-2 yemek kaşığı sadeyağ
-5-6 diş sarımsak
-Tuz
YAPILIŞI: -^
Patlıcanlar ateşte közlenir. Kabukları soyulur. Yıkandıktan sonra suyu sıkılır. Patlıcanlar tahta bir tokmakla dövülür. 1 yemek kaşığı yağ tavada kızdırılarak dövülmüş olan patlıcanlara ilave edilir. Biraz kavrulur. Tuzu ilave edildikten sonra servis tabağına alınır. Tabağın ortası çukurlaştırılarak taze eritilmiş yağ konur. Yerken dövülmüş sarımsak ilave edilir. (1 kişilik salata 150 kalori)
0 yorum:
Yorum Gönder