Çekilmemiş yeşil mercimeğe yörede "bütün mercimek" denir.
MALZEME: (6 kişilik)
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sadeyağ
10 su bardağı sıcak su
1 su bardağı nohut
2 su bardağı bütün mercimek
1 su bardağı dövme
Tuz
Kırmızıbiber
Kişniş
YAPILIŞI:
Soğan doğranır. İki kaşık yağda hafif pişirilir. Üzerine 10 bardak kadar sıcak su ilave edilir. Nohut, mercimek ve dövme yıkandıktan sonra ilave edilir. Taneler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Suyu eksilirse sıcak su ilave edilebilir. Pişmesine yakın tuz, kırmızıbiber ve kişniş ilave edilerek ateşten indirilir. (1 kiplik çorba 495 kalori)
0 yorum:
Yorum Gönder