MALZEME: (6 kişilik)
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince köftelik bulgur
Kırmızıbiber, karabiber, kişniş
1 adet kuru soğan
Sadeyağ
250 gram ince kıyılmış taze soğan
250 gram ince kıyılmış maydanoz
Tuz
YAPILIŞI:
Kırmızı mercimek bir tencerede çorba haline gelinceye kadar iyice pişirilir. Sıcak
iken üzerine bulgur, tuz, kırmızıbiber, karabiber ve kişniş ilave edilerek karıştırılır. Bazı kimseler kişniş koymazlar. Suyunu çekip katılaşıncaya kadar dinlendirilir. Bir tavada kıyılmış kuru soğan yağ içinde Öldürülür. Köftenin üzerine dökülerek yoğrulur. Sonra taze soğan ve maydanoz ilave edilerek sıkım haline getirilir. (1 kiplik yemek 589 kalori)
0 yorum:
Yorum Gönder