-Malzemeler :
-3,5 Su Bardağı. Söke Unu
-1/2 Paket Yaşmaya
-Bir Tatlı Kaşığı Tuz
-1/2 Çay Bardağı. Zeytinyağı
-Alabildiği Kadar Ilık Su katalım
-Arasına Sürmek İçin:
-İki Çorba Kaşığı. Tereyağı
-İç Harcı İçin:
-Biraz Beyaz Peynir
-Biraz Kaşar Peyniri
-Biraz Tulum Peyniri
-Biraz Maydanoz
-Biraz Dereotu
-Üzeri İçin:
-Yeterince Yumurta
-Biraz Çörek Otu
-Biraz Susam
Hazırlanışı
Unu karıştırma kabına katınız. Ortasını açın ve yaşmayayı katınn. Üstüne zeytinyağını dökün. Tuzunu serpin. Ortasından karıştırmaya başlayın. Azar azar ılık su ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Unlayarak merdaneyle iyice açınız. Üzerine tereyağı sürünüz ve elinizle çekiştirerek açınız. İç harcı için; peynirleri karıştırma kabında karıştırınız. Dereotunu ve maydanozu ince ince kıyınız ve peynirlerle karıştırınız. Açtığınız hamurun içine iç harcı katınız. Rulo şeklinde sarınız ve elinizle çekerek uzatınız.
Baştan başa üzerine yumurta sarısı sürünüz. Çörekotunu ve susamı serpiniz. istediğiniz büyüklükte dilimler halinde bölünüz. Yağlanmış fırın tepsisine diziniz. Bir süre mayalandırdıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin
0 yorum:
Yorum Gönder